Ja tinc tot gairebé a punt per al sopar de nadal, només he deixat un parell d’aperitius per fer-los demà a la tarda, i un, serà aquest de salmó amb alvocat. És un entrant que ens agrada i repeteixo en més d’una ocasió, perquè és fàcil i ràpid de fer i té l’avantatge que puc ajustar les proporcions dels ingredients sense cap complicació, per fer més o menys quantitat depenent del nombre de comensals.
Seguir leyendo
M’agrada variar les amanides i sempre aprofito per posar-hi ingredients de temporada. La d’ avui n’és un bon exemple és una amanida 100% de tardor.
Us explico; He utilitzat una base de quinoa i l’he acompanyada entre altres ingredients amb daus de moniato cuits al forn i magrana. Ho he amanit amb una salsa vinagreta de tomàquets secs i gingebre i l’he servida tèbia per donar-li encara més el toc tardorenc. Seguir leyendo
Avui he fet ous durs amb salsa verda, feia molt que no en preparava i això que són molt senzills i ràpids de fer. Els he acompanyat amb uns flams d’arròs blanc i ja he tingut el menú solucionat.
Una manera diferent de presentar arròs i ous. Seguir leyendo
Avui he fet aquests macarrons combinats amb verdura i mozzarella.
Personalment els trobo boníssims, amb tot el gust de les verdures i la textura de la mozzarella gairebé fosa. Mmm…M’encanten! Espero que vosaltres també!!!
Un plat saludable i molt complet per continuar la setmana amb força.💪
La recepta d’avui és senzilla, boníssima i molt fàcil fer. Us explico; Només cal preparar un arròs blanc i afegir-li una barreja de carbassó i formatge. Tot seguit, donar-li un toc de forn, aquest farà que el formatge quedi fos i s’escampi pel damunt de l’arròs i la verdura, creant un contrast de sabors i textures boníssim.
Seguir leyendo
Aquestes cassoletes són una excel·lent manera de menjar bledes sense gairebé adonar-se’n. Barrejades amb la carn picada i el mató i servides dins de cassoletes, a casa ens agraden moltíssim. Quan les preparo desapareixen en un tres i no res.
Encara que no sigueu molt amants de les bledes, jo crec que us poden agradar. Tèbies estan espectaculars, però fredes, també estan molt bones. Seguir leyendo
Aquesta truita no tinc per costum fer-la, però en alguna ocasió em soluciona ben de pressa algun àpat. Aquest és el cas d’avui, al vespre he d’anar a una reunió, i per no embolicar-me a la cuina, he optat per fer una amanida i la truita de patates xips.
Curiós oi? Una truita de les patates xips!! Seguir leyendo
En l’últim post, vaig fer massa de pizza suficient per obtenir dues pizzes grans. En una, vaig fer la pizza bolonyesa, de la qual us vaig deixar el pas a pas, i vaig deixar pendent pel post d’avui el farcit de l’altra pizza, la carbonara. Doncs bé, aquí el teniu!! Seguir leyendo
Normalment quan parlem de bolonyesa o carbonara ho associem a plats de pasta, però avui el què us porto, són les pizzes que preparo amb aquestes conegudes receptes.
El dia que les faig, normalment els divendres o dissabtes, preparo la massa amb quantitat suficient per fer-ne dues, d’aquesta manera, en puc fer una de bolonyesa i una de carbonara. Són pizzes grans, dues, són suficient per a quatre persones. Quan surt la primera pizza del forn, la divideixo en porcions, i mentre ens la mengem, poso l’altra a fornejar. D’aquesta manera, podem menjar alhora les pizzes, ben calentones i acabades de fer. Seguir leyendo
Molts dies arribo a casa amb el temps just, aleshores, tenir preparat algun plat bàsic com la bolonyesa d’avui, és perfecte. El dia que tinc temps en preparo força quantitat i la congelo dins de carmanyoles. En cadascuna i poso la quantitat que em sembla que necessitaré per a les futures receptes.
La bolonyesa normalment l’afegeixo en plats de pasta o verdura, però també l’utilitzo molt per fer la pizza bolonyesa. Tenir-la prèviament feta m’estalvia feina en el dia a dia.
Seguir leyendo
