Cada any en aquestes festes m’agrada preparar postres m茅s elaborades, com les que he fet avui, un bomb贸 de xocolata farcit de crema de vainilla i caramel, bon铆ssim i molt vist贸s!!!
S贸n unes postres una mica entretingudes de fer, per貌, d’altra banda, s贸n genials perqu猫 les podem preparar amb antelaci贸 i reservar al congelador fins al moment de servir, cosa que va molt b茅 per treure feina de sobre.
Avui per sopar frittata al vapor amb ceba caramel路litzada, formatge fresc de cabra, anous i pera. Us animo que la tasteu, 茅s una manera diferent de menjar truita. Jo l’he acompanyat amb una amanida mixta i 芦voil脿禄, un sopar sa, lleuger, f脿cil i bon铆ssim!!!
Espero que us agradi!!!!
Seguir leyendo
Avui per dinar tenim men煤 oriental, he fet cuixa de porc amb pinya i salsa agredol莽a, una recepta de la plataforma cookidoo, molt f脿cil i r脿pida, d’aquelles de dit i fet. A casa ens agrada acompanyar aquest plat amb arr貌s blanc, queda bon铆ssim!!! L’煤nica recomanaci贸, 茅s que la carn sigui tendra, si no 茅s aix铆, quedar脿 dura i no ser脿 el mateix. Jo l’he fet amb diferents tipus de carn, i si aquesta 茅s tendra i melosa, l’猫xit est脿 assegurat.
L’altra recepta oriental que m’encanta i faig molt铆ssimes vegades 茅s el porc agredo莽, 茅s la meva favorita. Jejeje.
Seguir leyendo
Ja us he anat passant totes les receptes que vaig fer el dia de l’aniversari d’en Marc, el meu fill petit. Gaspatxo de s铆ndria, creps de peix i marisc i聽past铆s mousse聽de Nutella. Nom茅s聽queda pendent la que us porto avui, el聽Vitello聽tonnato聽o dit聽d’una altra manera, carpaccio de vedella freda amb maionesa de tonyina. Una recepta genial pels calorosos dies d’estiu, per servir com a plat d’un men煤 festiu o per a sopars a la fresca amb fam铆lia o amics…… 脡s pot deixar preparada amb antelaci贸 i reservada a la nevera, i si cal, es pot congelar. En el moment de servir, nom茅s cal fer la maionesa de tonyina, que per cert, est脿 BON脥SSIMA!!!
Seguir leyendo
Continuem la setmana amb un plat lleuger i molt f脿cil de fer. Es tracta de salm贸 banyat en una salsa de c铆trics i acompanyat de verdura.
Per la verdura d’acompanyament he utilitzat un manat d’esp脿rrecs que tenia a la nevera, per貌 aquests dies en qu猫 potser no tenim tant producte fresc com voldr铆em, podem canviar els esp脿rrecs per 250 g de mongeta tendra congelada i seguir els mateixos passos de la recepta.
D’aquest plat m’agrada la seva simplicitat i f脿cil elaboraci贸. A m茅s, 茅s molt refrescant, ideal aquests dies que els termometres no paren de pujar.
Millor preparar-lo amb antelaci贸 i deixar-lo reposar i refredar a la nevera, que els sabors quedin ben integrats i la crema molt, molt freda. Guanya molt铆ssim, molt millor que acabat de fer!!
Seguir leyendo
Que bones s贸n les amanides!!!!! Durant tot l’any en preparo, per貌 a l’estiu s贸n les reines. Una de les meves preferides en aquesta 猫poca 茅s l’amanida de gambes i kiwis, sobretot quan estic per la costa Brava, i puc anar a buscar les gambes directament a la llotja de Palam贸s. Brutal!!!
Seguir leyendo
Avui els meus fills han quedat amb els seus amics per sopar fora, i el meu marit ha treballat fins tard, aix铆 que m’ha tocat sopar sola. Dies aix铆 no em complico gaire a la cuina, per貌 igualment m’agrada menjar b茅. Avui m’he fet una amanida verda amb pera i s猫sam torrat, que 茅s r脿pida, lleugera i ben refrescant. Espero que us agradi!!!
Seguir leyendo
Ha arribat la tardor, per貌 encara v茅nen m茅s de gust les amanides que els plats contundents de cullera. L鈥檃manida d鈥檃vui 茅s ideal per aquesta 猫poca de l鈥檃ny, ja que les patates estan cuites al forn, i a l’estiu, engegar el forn m茅s de 15 minuts 茅s impensable, almenys a casa meva. Ja fa prou calor, no cal augmentar m茅s graus la temperatura. Jeje Seguir leyendo
Per mi, el cusc煤s, era un gran desconegut, nom茅s fa un parell d’anys que el vaig comen莽ar a incloure a la dieta. Em va encantar la seva versatilitat i la facilitat i rapidesa de preparaci贸, aix铆 que desde llavors, sempre en tinc un paquet al rebost.
Durant els mesos d’estiu, m’agrada preparar-lo en amanides, li afegeixo verdures, tallades petites i herbes arom脿tiques, que li donen un gust fresc i refrescant. Si algun dia tinc convidats, m’agrada servir-lo dins de cistelles de parmes脿. Aix貌 que avui, nom茅s erem els de casa, per貌 les he fet igualment. Queden curioses i s贸n ideals per acompanyar aquesta amanida. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 