Aquestes cassoletes són una excel·lent manera de menjar bledes sense gairebé adonar-se’n. Barrejades amb la carn picada i el mató i servides dins de cassoletes, a casa ens agraden moltíssim. Quan les preparo desapareixen en un tres i no res.
Encara que no sigueu molt amants de les bledes, jo crec que us poden agradar. Tèbies estan espectaculars, però fredes, també estan molt bones. Seguir leyendo
Molts dies arribo a casa amb el temps just, aleshores, tenir preparat algun plat bàsic com la bolonyesa d’avui, és perfecte. El dia que tinc temps en preparo força quantitat i la congelo dins de carmanyoles. En cadascuna i poso la quantitat que em sembla que necessitaré per a les futures receptes.
La bolonyesa normalment l’afegeixo en plats de pasta o verdura, però també l’utilitzo molt per fer la pizza bolonyesa. Tenir-la prèviament feta m’estalvia feina en el dia a dia.
Seguir leyendo
Els divendres «toca» sopar informal, i avui no serà diferent, tot i que només soparà a casa en Marc, el meu fill petit.
El remenat de pernil i xampinyons m’ha semblat una bona opció per deixar-li preparat, a ell li encanta, i a mi em va perfecte perquè es prepara en un plis plas, així no m’he d’enredar a la cuina avui que estic de festa!! jeje Seguir leyendo
Upsss!! Avui m’ha fallat la càmera de fotos i he hagut de fer la foto amb el mòbil. Sort que ha sigut un ensurt i no hauré de canviar la càmera.
Va, us explico el menú que he fet avui, senzill i ben ràpid que és temps de vacances 😉
És un plat únic; Salmó a la «papillote», cuit al vapor i acompanyat de cuscús. Seguir leyendo
A l’estiu és quan més m’agrada preparar receptes que es puguin deixar fetes amb antelació, com el pastís d’avui. El vaig fer ahir al vespre i avui ens l’hem menjat per dinar, ben fred i reposat està diví!! Seguir leyendo
Acabo d’arribar de vacances, de fet, l’última entrada la vaig deixar programada perquè es passés mentre jo era fora. Avui he arribat i tinc les maletes plenes de roba per rentar i endreçar com us podeu imaginar, per tant, no em puc entretenir massa a la cuina i la recepta d’avui és ideal.
L’arròs permet elaborar moltes receptes amb combinacions d’ingredients molt variats. Seguir leyendo
La carxofa és una hortalissa amb baix contingut calòric, molt depurativa i rica en fibra. Conté una substància que fa que tingui un gust peculiar, però personalment, m’agrada moltíssim i quan n’és temporada sempre les incloc als menús diaris.
Avui, les he combinat amb pasta, un plat complet, fàcil i que ens agrada molt. Espero que a vosaltres també! Seguir leyendo
Quan ve el meu pare a dinar, de segon plat, sempre procuro fer-li alguna cosa tova, sucosa i fàcil de menjar. Ell, ja te uns anys, i la carn (filets, bistecs, entrecots….), cada vegada li costa més. Una recepta que a vegades preparo i li agrada molt són les pilotilles. Les faig amb alguna salsa d’ acompanyament, queden toves i molt amoroses i admeten moltes variants, de carn, de peix, de formatge i verdures….. i combinacions de salses ben diferents. És un plat fàcil, ideal per gent gran i també per mainada. Seguir leyendo
Després de les mini vacances de Setmana Santa, que m’han servit per desconectar, torno a la rutina amb les piles ben carregades. Ara toca cuidar-se una mica per compensar els dolços d’aquests dies, per això, avui per dinar he preparat pasta integral acompanyada amb pesto d’alvocat i tomàquets «cherry». Un plat saludable i boníssim!!! Seguir leyendo
El bacallà espiritual o bacalhau espiritual és una recepta de la cuina portuguesa, molt popular a tot el territori, especialment per Setmana Santa.
El plat en qüestió és una barreja de verdura, bacallà, patata, i tot plegat, recobert amb una salsa beixamel. Als meus fills els agrada molt i de tant en tant el preparo, però sobretot en aquesta època, en què sembla que els plats amb bacallà prenen més protagonisme.
Un plat complet, ràpid i fàcil, us animeu a preparar-lo? Seguir leyendo
