THERMOFACILIBO

Donuts casolans

13/04/201815/04/2018consol @misdiversionesDeja un comentario

No sóc gens partidària de la brioixeria industrial, però si és casolana, llavors la cosa canvia. No per menjar-ne cada dia, però de tant en tant de seguida m’apunto. Preparada a casa ens estalviem tot el sortit de conservants, emulgents, colorants, potenciadors de gust, espessants… que solen portar aquest tipus d’aliments.

Avui, amb aquesta tarda plujosa i freda i aprofitant que he estat a casa, he preparat donuts. Els ingredients: farina, llet, llevat, sucre, ous, mantega i una bona dosi de temps, ja que l’elaboració és llarga i cal respectar els temps dels llevats, però el resultat val la pena!!! Uns donuts molt més saludables que els comercialitzats, suaus i moooolt esponjosos. Seguir leyendo →

Iogurt cremós amb mango

11/04/201829/05/2018consol @misdiversionesDeja un comentario

A casa els iogurts ens agraden molt. Per esmorzar, acompanyats de civada, chía, fruita. Per postres, després de dinar o sopar. Per matar el cuc a mitja tarda….. La qüestió és que sempre desapareixen en un tres i no res.
Els que fa temps que em seguiu, ja sabeu que sóc una gran aficionada a fer-los casolans, i és que són molt senzills de fer i es poden fer de mil gustos diferents. A més, els iogurts fets a casa no porten conservants ni colorants, en canvi, sí contenen més ferments (Lactobacillus) que els comprats. No cal dir que un aliment acabat de fer, sempre és molt millor Seguir leyendo →

Crema d’api

09/04/2018consol @misdiversionesDeja un comentario

L’api és diürètic, depuratiu, saciant, digestiu i baix en calories, és una verdura ideal en dietes depuratives i d’aprimament. Si ens volem cuidar, tot i que té un gust una mica peculiar, val la pena per les seves propietats introduir-lo als nostres menús. L’api es pot menjar cru, liquat (sucs, smoothies) o cuinat.
Avui us el presento cuinat en una deliciosa crema. La primera vegada que la vaig fer tenia dubtes sobre si ens agradaría a tots, pensava que Seguir leyendo →

Barretes energètiques amb fruits secs, civada i plàtan

07/04/201809/04/2018consol @misdiversionesDeja un comentario

Què us semblen les barretes energètiques casolanes?
A mi personalment m’agraden molt!
Són mooolt senzilles i ràpides de preparar i es poden fer amb infinitat de combinacions. A més, tenen l’avantatge que utilitzem ingredients naturals i saludables, sense additius ni conservants.
Són un aliment perfecte per aportar un extra d’energia quan fem esport, excursions per la muntanya…. Però també són ideals per esmorzars, berenars o en qualsevol moment el dia que necessitem un plus d’energia. Seguir leyendo →

Amanida tèbia d’arròs integral amb espinacs, espàrrecs i formatge blau

05/04/201804/05/2019consol @misdiversionesDeja un comentario

Continuem la setmana amb receptes ben saludables. Avui, he preparat una de les meves amanides preferides, d’arròs integral i verdures.
L’arròs integral és un ingredient bàsic si volem una dieta sana i equilibrada, és més nutritiu que el blanc i és ric en vitamines del grup B, minerals i fibra. A casa és un indispensable en els menús del dia dia. I així, acompanyat amb verdures i servit tebi… m’encanta!! Seguir leyendo →

Pasta integral amb tomàquets i pesto d’alvocat

03/04/201815/04/2018consol @misdiversionesDeja un comentario

Després de les mini vacances de Setmana Santa, que m’han servit per desconectar, torno a la rutina amb les piles ben carregades. Ara toca cuidar-se una mica per compensar els dolços d’aquests dies, per això, avui per dinar he preparat pasta integral acompanyada amb pesto d’alvocat i tomàquets «cherry». Un plat saludable i boníssim!!! Seguir leyendo →

Mona de Pasqua de xocolata

01/04/201810/04/2020consol @misdiversionesDeja un comentario

Bona tarda!!! Us deixo el pas a pas de la mona que li he preparat aquest any al meu fillol. Un pa de pessic recobert de xocolata, farcit de nata amb mango i decorat amb crocanti d’ametlla i ous de xocolata.

Bona Pasqua!!! Seguir leyendo →

Melmelada de mango

31/03/201831/03/2018consol @misdiversionesDeja un comentario

Normalment, quan preparo melmelada de mango faig la versió lleugera, perquè està boníssima i evito calories. Però avui he optat per fer-la amb una mica més de sucre, ja que será la melmelada que faré servir (barrejada amb nata), per farcir la mona de Pasqua del meu fillol. Seguir leyendo →

Panets de Pasqua (Hot Cross Buns)

30/03/201810/04/2020consol @misdiversionesDeja un comentario

Avui he fet aquests panets de Pasqua (Hot cross buns), típics el divendres Sant als països anglosaxons. Brutals!!!! Amb la barreja d’espècies que porten tenen un gust boníssim. I respectant els temps de llevats, queden súper tous i esponjosos. ESPECTACULARS!!!! Espero que ho pugueu apreciar a les fotos. Seguir leyendo →

Bacallà espiritual

27/03/201810/04/2020consol @misdiversionesDeja un comentario

El bacallà espiritual o bacalhau espiritual és una recepta de la cuina portuguesa, molt popular a tot el territori, especialment per Setmana Santa.
El plat en qüestió és una barreja de verdura, bacallà, patata, i tot plegat, recobert amb una salsa beixamel. Als meus fills els agrada molt i de tant en tant el preparo, però sobretot en aquesta època, en què sembla que els plats amb bacallà prenen més protagonisme.