Tarda de divendres amb un berenar diferent.
El pastís de formatge a casa sempre és un èxit, però avui aprofitant que tenia unes figues molt madures, m’he decidit a preparar el pastís de formatge amb figues. Deliciós. El contrast de Seguir leyendo
Amanida coleslaw (amanida de col i pastanaga)
O per dinar o per sopar cada dia menjo amanida, sigui com a plat principal o com acompanyament. I és una de les coses que més m’agrada. Per què? Doncs per la seva simplicitat i rapidesa en preparar-les. I perquè les podem fer amb ingredients ben variats i de temporada, aconseguint unes amanides originals i gens avorrides. Perquè una Seguir leyendo
Pastís de xocolata blanca i galetes oreo
Avui m’he aixecat amb un somriure d’orella a orella, i no és per menys. Els homes de casa ja em tenien l’esmorzar a taula i m’han omplert de petons, abraçades i bons desitjos. I és que avui és l’aniversari d’una servidora.
Quina família tan fantàstica que tinc. Gràcies per ser com sou, no canvieu mai!!!!
Avui és dia de bufar espelmes i no pot faltar el pastís. Aquesta vegada l’he preparat de xocolata blanca i Seguir leyendo
Albergínies farcides de tonyina
Un dels plats que preparo més sovint són aquestes albergínies cuites al microones i farcides de tonyina. És molt senzill, ràpid de preparar i una bona manera d’introduir verdura a la nostra dieta.
Albergínia, tonyina i formatge, ideal com a Seguir leyendo
Llet de civada i dàtils
La civada és un dels cereals més complets en l’àmbit nutricional, amb nombrosos beneficis pel nostre organisme.
Té un alt contingut en fibra soluble i proteïnes i és ric en vitamines i minerals.
És saciant, ajuda anivellar el sucre en la sang, regula l’estrenyiment, redueix el colesterol (això ajuda al bon funcionament del cor i les arteries) i a més se li atribueixen propietats anticanceroses. Per tant aquest cereal no pot faltar a la nostra dieta. Seguir leyendo
Pizza de base fina i cruixent
Abans de preparar aquesta massa de pizza n’havia preparat moltíssimes. Algunes quedaven massa gruixudes pel meu gust, d’altres eren difícils de manipular (no eren prou elàstiques a l’hora de donar-los forma). Fins que vaig preparar la massa d’avui, la millor massa de pizza que he provat mai. Una massa molt elàstica i fàcil de treballar que té un resultat fi i cruixent. En ser tan primetes vaig posar en pràctica un truc per coure-les que vaig aprendre en Seguir leyendo
Melmelada de figues amb canyella i gingebre
Aquests dies la figuera que té el meu pare al jardí està a petar de figues. La temporada d’aquesta fruita és curta però en el meu cas serà intensa, perquè tinc figues per donar i per vendre, jeje.
De totes maneres el ventall de receptes tant dolces com salades per preparar amb figues és infinit, amanides, pastissos, gelats….i la clàssica melmelada que avui he preparat. Seguir leyendo
Galetes d’anís i sèsam (tortas de anís)
Diumenge de nostàlgia al costat de la meva àvia, la mare de la meva mare. Un cafè, unes pastes i una caixa on s apilen centenars de fotos, milers de records. Complicitat, alguna Seguir leyendo
Patates al caliu amb cogombre i vinagreta de mostassa
La cocció al caliu és una tradició molt antiga de la cuina catalana i consisteix a coure un aliment directament sobre les brases d’un foc un cop apagada la flama.
Avui he preparat les patates amb pell i al forn per aconseguir un resultat similar a aquest tipus de cocció.
Les he acompanyades amb cogombre i Seguir leyendo
Crema d’escarola amb formatge feta
A casa meva les cremes de verdures són un bon recurs per solucionar els sopars diaris.
La d’avui és una crema d’escarola acompanyada amb daus de formatge feta. Fàcil, ràpida, económica, nutritiva i molt bona. Que més es pot demanar?
Espero que us agradi!!! Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 