No fa gaire us explicava que una de les postres preferides a casa són les natilles de taronja. Els poso un 10 sobre 10, perquè ens agraden molt i ens agraden a tots.
En una altra post, (el del «valencià) també us comentava que havia comprat unes taronges boníssimes directament de l’agricultor. Així que amb unes taronges més que bones i agradant-nos tant les natilles de taronja, aquest cap de setmana les postres ja estaven decidides. Però va sorgir un petit problema, em vaig quedar sense ous a la nevera. Uiii!!!! I ja els havia dit que faria natilles de taronja. Seguir leyendo
Xocolata calenta amb mel i canyella
Renoi, quin diumenge de rams tan fresquet i passat per aigua, sort que els meteoròlegs ja ens havien avisat i anàvem previnguts. Amb aquest temps hem decidit quedar-nos a casa i per esmorzar he fet una xocolata calenta amb canyella i ens hem acabat el niu de xocolata amb ous de Pasqua. Un esmorzar festiu i amb temps per poder assaborir-lo tranquil·lament. Mmmm Seguir leyendo
Niu de xocolata amb ous de Pasqua
M’agrada molt elaborar plats típics de l’època de l’any que estem, ja siguin receptes de casa (les de tota la vida) o receptes d’altres indrets del món. Per setmana Santa una altra cosa no, però receptes típiques n’hi ha un munt, tant dolces com salades.
Avui he preparat un brioix en forma de niu, farcit de crema de cacau i decorat amb ous de xocolata de diferents mides. Seguir leyendo
Sèpia guisada amb patates i cigrons
Normalment, un parell de cops per setmana mengem llegums. M’agrada anar-les variant i preparar-les de diferents maneres. Quant fa fred acostumo a preparar-les estofades i servir-les ben calentes. Moltes vegades les combino amb verdures, carn o peix, com en la recepta d’avui. Són un dinar complet i nutritiu, perfecte com a plat unic.
Avui les he fet per dinar, i els meus fills hi han sucat un bon tros de pa, no han deixat ni les engrunes!!!! Seguir leyendo
Pastís Massini o Sant Marc
Avui, St. Josep i el dia del pare, a casa tenim molt a celebrar!!! Així que he preparat un dels pastissos que agrada més als homenatjats, el Massini o Sant Marc.
És un pastís llarg de preparació, però el resultat val la pena. Jo acostumo a preparar-lo a la vigília i l’endemà només faig la decoració.
Deixo fotos del pas a pas de la recepta, per allò que dic sempre; Una imatge val més que mil paraules.
Espero que us agradi!!! I Moltes felicitats a tots els Joseps, Josefines …….. I també a tots els papes!!! Seguir leyendo
Suc de taronja amb gelat de vainilla (Valencià)
Aquest cap de setmana al poble tenim fira i podem passejar per un Ripoll ple d’estands i parades on els comerciants ofereixen els seus productes, com a tota fira. Ahir passejant em vaig aturar en algunes parades, d’olis, embotits, formatges….. M’agrada que m’expliquin sobre els productes que porten gairebé sempre artesanals, i evidentment, sempre em «firo» algunes coses.
A més d’alguns altres productes, vaig arribar a casa carregada de taronges, mandarines i carxofes, d’una parada que ve de les terres de l’Ebre.
Quines taronges tan bones!! I les carxofes, una delícia!! Seguir leyendo
«Chulas de pan gallegas» ( Bunyols de pa o «torrijas»)
Aquest any, els caps de setmana de la quaresma m’he aficionat a fer torradetes de Santa Teresa (torrijas), pels esmorzars i berenars. He fet les clàssiques acompanyades de crema cremada, les he fet amb pa de motlle integral i farcides de crema de cacau, i avui, les he fet en format bunyol, les conegudes «chulas de pan gallegas».
Sí, sí, una mena de torradeta de Santa Teresa, però en forma de bunyol. Seguir leyendo
Pomes cuites al vapor
Les pomes cuites són senzilles de fer, a més de saludables, nutritives i molt digestives. No només serveixen com a postres, també són perfectes per incluir en esmorzars o berenars. Estan boníssimes calentes, tèbies, fredes….Soles, o acompanyades de natilles, crema catalana, gelat de vainilla.
Es pot canviar el sucre i la mantega, per edulcorant, suc de llimona i un canó de canyella i d’aquesta manera són aptes en dietes d’aprimament. Seguir leyendo
Minestrone de temporada
El minestrone és una sopa de verdures d’origen italià. Es prepara amb verdures tallades petitones i normalment s’aprofita les de temporada. A vegades si afegeix pasta, arròs, carn o formatge ratllat, com avui.
És un plat molt interessant des del punt de vista nutricional. A casa ens agrada molt i la preparo en moltes versions diferents. Avui l’he fet per dinar amb verdures, llegum i acompanyada amb una mica de formatge ratllat. Saludable i boníssima!!!! Seguir leyendo
Torradetes de Santa Teresa (Torrijas) farcides de xocolata
Ja tornem a ser diumenge, que ràpid passen els dies!
Aquesta setmana amb prou feines he vist el meu marit i els meus fills, entre exàmens, activitats extraescolars i la feina, cadascú ha anat al seu aire. Sort que aquest diumenge tenim un petit respir per poder gaudir d’alguna estoneta junts i seure a taula tranquil·lament. Avui per esmorzar he aprofitat i he fet unes torradetes de Santa Teresa (Torrijas), però aquesta vegada amb pa de motlle integral, farcides de crema de cacau i avellanes i en format mini. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 