Després d’uns dies en què no he tingut temps de publicar (sovint els dies se’m fan curts…. No sé si només em passa a mi això!!!), us porto una recepta genial…. Una salsa de mostassa boníssima que serveix per acompanyar qualsevol carn, avui, un filet de porc.
Seguir leyendo
Ara que tenim els tomàquets de temporada en ple rendiment, val la pena utilitzar-los en les nostres receptes. A part de posar-los en les amanides o fer gaspatxos i salmorejos, hi ha un munt possibilitats per introduir aquesta joia vermella de les hortes als nostres plats. I avui, us en porto un que no us deixarà indiferents, una «tarta» tatin de tomàquets…… Que els àngels hi canten!!! Des del meu punt de vista assoleix l’excel·lència!!!jeje
Seguir leyendo
Molts dies, durant les vacances, a casa només sopem el meu marit i jo, aleshores, preparo receptes de dues racions, com la d’avui.
A l’estiu ens agraden sopars lleugers i refrescants i els flams de pernil que he fet avui reuneixen aquestes condicions. Acompanyats d’una amanida, ja tenim el sopar enllestit.
Seguir leyendo
Estem en plena temporada de carbassons i val la pena gaudir d’aquesta verdura, jo avui els he utilitzat per preparar aquesta falsa, però deliciosa i lleugera beixamel de carbassó.
Seguir leyendo
En l’última entrada us explicava el menú que vaig fer dimecres per l’aniversari del petit de casa. Una de les receptes eren aquestes creps farcides de peix i marisc, una recepta boníssima que avui us redacto amb el pas a pas. Tot i ser llarga d’elaboració és una recepta gourmet, i fantàstica, perquè es pot deixar preparada el dia anterior, i això, per mi és molt important, ja que m’ajuda a organitzar-me i em treu feina el dia de la festa. Us explico;
Seguir leyendo
Celebrareu la revetlla amb els amics o familiars dels qui heu hagut d’estar separats durant l’estat d’alarma??
Nosaltres sí!!! Serà una revetlla íntima, a casa, el sol fet de retrobar-nos ens fa molta il·lusió. Com ho trobàvem a faltar!!!
Avui un plat senzillísim i sense thermomix, només cal tenir cigrons cuits i en un moment tindrem un primer plat solucionat. Us explico;
Seguir leyendo
Amb l’arribada del bon temps els plats freds sempre triomfen i un dels avantatges d’aquests tipus de plats és que es poden preparar amb antelació, cosa que personalment m’encanta. Un bon exemple és la recepta que us porto avui, un braç de gitano de versió salada, que es prepara en un moment i guanya moltíssim d’un dia per altre. Ideal com aperitiu, entrant o de pica-pica en àpats informals. Us animeu???…… Us explico;
Seguir leyendo
És temps de cuidar-nos, ara més que mai l’alimentació és molt important. En alguns llocs ja hem entrat en la fase 1 del desconfinament, però hem de ser cauts i continuar vigilant en tot el que ens sigui possible. Fer esport i mantenir una alimentació sana i equilibrada, a base de verdures, fruita…. És sempre important, així que no ho podem descuidar. Hem d’intentar cuidar-nos!!!
Seguir leyendo
Ja torno a ser aquí, després d’una setmana una mica «complicadota» sense temps per poder dedicar-lo al blog, ni gairebé a cuinar. Sort que el meu marit i els meus fills s’ha posat el davantal i la majoria de dies han cuinat ells. Però avui sí…… He tornat al peu del canó i ho he fet amb aquesta pizza capritxosa. Una pizza boníssima amb una base de pa i una cobertura de carxofes, xampinyons, olives, anxoves, mozzarella….
Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 