La recepta de ratatouille a casa ens agrada molt i la preparo sovint. De fet, podeu trobar la recepta tradicional en el blog, Ratatouille Per si no ho coneixeu, us explico; El ratatouille està fet amb verdures; Albergínia, carbassó i tomàquets, escalivats dins el forn. És un plat que normalment acompanyo amb pollastre a la brasa i així, aconsegueixo un menú complet i equilibrat, que repeteixo de tant en tant.
Seguir leyendo
Ja sabeu que m’agrada moolt cuinar producte de temporada, així que aquests dies els espàrrecs tenen preferència, ara estan en el seu millor moment. Avui per sopar els he servit en «format» amanida, acompanyats de seitons i formatge fresc. Un plat lleuger i molt complet, que espero que us agradi.
Seguir leyendo
A Catalunya els diumenges i festius és tradició fer el vermut, un àpat lleuger que es fa al migdia, per esperar el dinar.
Seguir leyendo
Coneixeu la tartiflette savoyarde?? És una recepta típica de la regió de Saboya (França). Consisteix a fer capes de patates, ceba, bacó, nata (o crêmè fraîche) i formatge Reblochon (un formatge típic de la zona) gratinat al forn.
Queden unes patates gratinades espectaculars!!!! Avui les he fet per dinar, us explico com.
Avui us porto una recepta de verdura, fàcil, ràpida, saludable i boníssima….. Una manera diferent de menjar verdura. Què us sembla??? A casa aquest plat triomfa!!!! Espero que a vosaltres també us agradi!!
Seguir leyendo
Les postres en gotets són la meva perdició… M’encanten!!!! I els diumenges o festius gairebé sempre en preparo. Avui he fet maduixes cuites a baixa temperatura acompanyades amb una suau mousse de xocolata blanca i formatge. Unes postres exquisides per acabar un bon àpat. I fixeu-vos!!!, les he vestit amb la senyera, i és que penso que poden ser unes postres genials pel dia de la diada. Què us sembla a vosaltres?? Us animeu a sorprendre la família amb aquests gotets???
Seguir leyendo
Aquests caps de setmana confinats, cadascú en la seva comarca, és habitual sortir a fer passejades per la muntanya. Sobretoooot si anem amb mainada, caminar una estoneta i aleshores fer un pícnic en plena natura, pot ser molt gratificant, oi??? Doncs l’entrada d’avui va d’això.
En pícnics, triomfa la truita de patates, la carn arrebossada o la pasta freda… Però perquè no preparar aquests deliciosos muffins de bròquil i fuet i, sorprendre la família o amics amb un àpat ben diferent. Ahh!!, i mooolt més bo que si ens el mengem asseguts a la taula de casa. Amb aquests muffins, us asseguro que és així!!! 😉
Seguir leyendo
El darrer mes l’he tingut una mica col·lapsat i no he tingut temps de publicar receptes, tot i que he continuat cuinant i fotografiant. L’únic que no he pogut fer és redactar-les. M’han faltat hores!!! Això sí, ara mateix, tinc la carpeta d’esborranys del bloc plena de receptes, que espero poder-vos anar ensenyant de mica en mica. Dir-vos també, que estic molt agraïda, ja que he rebut correus i missatges on comenteu que trobàveu a faltar les publicacions, això em fa molta il·lusió i m’anima a continuar publicant!!!! Gràcieees!!!
Seguir leyendo
La farinosa és una mona de Pasqua tradicional, típica en alguns llocs de València i també de Catalunya durant la Setmana Santa, en especial, per Pasqua. El seu interior està farcit, i el més popular o tradicional, és el de cabell d’àngel. Tot i que també es fan farinoses de Pasqua farcides de nata, crema, xocolata…
Seguir leyendo
Aviat serà St. Josep i a Catalunya aquest dia és típic preparar crema catalana, que és una barreja d’ous, llet i sucre, aromatitzada amb canyella i pells de cítrics. Són unes postres que a casa ens agraden molt i alguns diumenges preparo, tot i que a vegades, faig alguna variant, com ara la crème brûlée. Una crema catalana a la francesa que està feta amb nata i aromatitzada amb vainilla. O com avui, que encara he anat més lluny i he aromatitzat la crema amb te matcha japonès. D’aquesta manera, he aprofitat les múltiples propietats d’aquest te i he fet una crema de sabor i color ben diferent, però igualment boníssima. Acompanyada amb galetes de matcha, queden unes postres diferents, vistoses i molt bones. Epp!!! I qualsevol d’aquestes versions pot ser genial per celebrar St. Josep i el dia del pare, no creieu??
Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 